范冰冰愛重鹹微胖？少油鹽才減肥

作者： 資料來源／39健康網 | 華人健康網 – 2015年4月14日 下午5:12

相關內容

• 看相片
  （圖片取材自／Fan Bingbing Studio 范冰冰 …

【華人健康網資料來源／39健康網】《武媚娘傳奇》熱播以來，「范爺」露臉頻率飆高，還擔任《出彩中國人》評審。在某期《出彩中國人》，看著身材姣好的參賽的健美操女成員，「范爺」問起她們是如何保持身材的。女孩兒們說，她們不節食，只是控制少油少鹽。“范爺”聽後，如夢初醒，說自己就是因為口味太重！【核心提示】：范冰冰在《出彩中國人》中說過自己微胖，可能就是因為偏愛重口味，並決心以後飲食堅持少油少鹽原則。那麼，每天吃多少鹽油才能減肥？

一、鹽油吃多了，不僅僅會導致肥胖油：肥胖源頭之一 油炸過度產生致癌物

中國已有2.6億慢性病患者，其中不良生活方式和行為方式是患病主因，食用油超標更是決定性因素。油的90%成分都是脂肪，用量過大影響到人體對食物的吸收，長年吃脂肪過高的菜肴，對心腦血管極其不利，還易誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病。而且，油炸過度易生丙烯醯胺等可能致癌物。

鹽：食用過量會引發多種疾病

鹽吃多了會導致肥胖。日本營養學專家曾對1400名體重超過正常標準30％以上的肥胖者進行飲食習慣調查，結果發現只有36％的人每日食鹽攝入量平均在10克以下，有25％的人每日食鹽攝入量平均在20克以上，其餘49％的人每日食鹽攝入量平均在10～20克之間。

其次，鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。此外，使用過量的鹽還可能引發心臟疾病，甚至會致癌。

二、科學食用鹽油

專家建議，每天食用的鹽不宜超過6克，油不宜不宜超過25克。

平時烹飪，儘量使用低鈉鹽，低鈉鹽中的氯化鉀和氯化鈉口味差異不大，但更加適合健康食用。除了少吃食鹽外，還應少吃含鹽多的食品。比如，醬油中的食鹽含量是18％左右，醃制食品的含鹽量也在8％以上，海產品的魚、蝦、牡蠣、海帶中本身就含有大量的鹽分。食鹽中主要影響人健康的是“鈉”，如味精含谷氨酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，都能增加人體鈉的含量。

因此，建議肥胖者少吃以下食品：火腿、香腸、牛肉幹、豬肉幹、肉鬆、魚鬆、魚幹、鹹蛋、肉醬、各種魚罐頭、豆腐乾、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。

相對動物油，植物油基本不含膽固醇，較為健康。因此，平時烹飪，儘量用植物油而不用動物油。在烹製過程中儘量控制住食用油的量，或者是選擇燉、煮等低油量的烹飪方法。千萬別油炸食物！

無論是蔬菜還是肉類，在烹調的時候儘量少油少鹽，可以説明減少部分油脂熱量，有效控制住熱量攝取。因此，巧妙的使用調味料，可以讓你瘦得更快哦！